NO.66-支持公平貿易 成就永續生活

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2017/11/28第94期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份

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日本和牛來了
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支持公平貿易 成就永續生活
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日本和牛來了
睽違14年,神級食材日本和牛終於再度踏上台灣。油脂豐美、入口即化的神戶、近江、宮崎,以及即將來台的松阪,日本三大名牛紛紛現身,炙燒、清涮、煎烤等,不同部位、不同的烹調方式下,都各自呈現和牛的不同風味,面對頂級食材,就好好放任你的感官,用直覺決定你最愛的那一道吧!
 
 

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支持公平貿易 成就永續生活
凌宛儀
牛角餐具/利用自然死亡的水牛角上天然的紋理圖樣,製作成精緻且獨特的食器。

成就綠色生活,對於繭裹子負責人楊士翔與蔡宜穎來說,最首要的就是「減量」過生活,購買商品時,將「價值」擺在「價格」前,才能突顯出商品真正的意義。兩位在日常生活中,不看CP值高低,以友善環境為首要考量因素,從日常到開店,都以「永續」為生活準則。原是建築師的他們,在因緣際會下參觀了環保設計展,激發了他們對於設計與環境的嶄新視野,當年從中國回到台灣後, 二○一一年即堅持以手工製作出有溫度的日用品與服飾,開啟了第一間繭裹子。

「創業初期都是自己做,但逐漸供應量越來越大,我們就思考若能透過WFTO 公平貿易平台,直接在產地製作,不只能提高產能,也能實際幫助當地人的生活。」楊士翔如此說。在台灣,極少數的店家,會引進公平貿易的生活用品與服飾類的商品,繭裹子就是其中一間,而每一件商品的原料,都以取用自然與回收再利用為基準,像是利用自然死亡的「水牛角」,其骨骼天然的紋理製作成特殊花紋的碗,或者寮國戰爭遺留的飛機或炸彈殘骸,再製成手環或者碗筷等等。他們深入產地,了解當地文化,再透過獨到的美感,與產地的製作者進行設計溝通,成就了專屬於繭裹子的商品。

在服飾上更為講究,將有機天然製成的線,進行三種不造成環境負擔的染色法:藍染、植物染、無毒染,在進行透過傳統織布機手工織成一卷布料,最後在村落裡進行剪裁與縫紉即完成一件基礎的服飾。另外亦有手工針織、手工刺繡等工藝,會隨著設計的不同,為衣裳增加美好的點綴。「成衣的成本,其實還涵蓋了我們看不到的成本,就是『環境成本』」,楊士翔認真地說著,「所以繭裹子不使用化學纖維,以及無法回收的材料,因此在繭裹子的服飾上,你不會看見有拉鍊, 就連扣子都是椰子殼製成的!」楊士翔與蔡宜穎從源頭的材料開始,都從永續的角度去創作出獨一無二的商品。

今年九月繭裹子順利地通過B型企業認證,也因認證過程中的檢測題目受到許多啟發,公司內開始了實施新的綠色行動,像是新增每年有三天的有薪「環保志工假」,以及記錄每日垃圾重量,來整合每年的垃圾總重,以使未來制定減少策略等。「大部分的企業或人,不太做如環保志工假的政策,但卻會影響未來,甚至整個社會結構,只是我們現在看不到。但若我們認為是正確的事,為什麼不做呢?」因此今年繭裹子也加入了「1% For ThePlant」(繳交地球稅)國際組織,將營收的百分之一捐出,幫助環保非營利組織能夠有資金,進行環境復育的行動。

對環境多一些關心,永續是很簡單的。透過使用公平貿易而來的商品,不只能友善環境,還能減少看不見的環境成本,讓地球少一點污染。

《繭裹子》大稻埕店

地址:台北市大同區迪化街一段195 號

電話:(02)2557-8690

《繭裹輕衫稻埕店》

地址:台北市大同區迪化街一段213 號

電話:(02)2557-6780

更多內容都在《Sense 好感》10月號

全台誠品、金石堂、法雅客等書店,與7-11都有販售。

 
 

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